Thời tiết Hà Nội và các tỉnh miền Bắc những ngày nay đang dần nóng lên. Đây là dấu hiệu tốt cho các quán kem khởi đầu một mùa kinh doanh “bận rộn”. Vậy hôm nay, mình sẽ tư vấn giúp bạn, giúp bạn biết mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn để có trải nghiệm làm kem tươi tốt nhất nhé.
Table of Contents
Mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn?
Mr. Bret Waters – là CEO Tivix từng sẻ chia về 2 lần khởi nghiệp của ông rằng, trong hai lần khởi nghiệp đó cho dù lần đầu tiên, ông huy động nguồn vốn được 5 triệu đô nhưng kết quả kinh doanh lại thất bại.
Còn lần kinh doanh kế tiếp, mặc dù số vốn ban đầu chỉ là 750 ngàn đô và không cần huy động thêm nguồn vốn nào khác ở ngoài những vẫn hoạt động hiệu quả.
Bởi vậy, vốn ít hay vốn nhiều không thực sự là yếu tố then chốt, vấn đề không nằm ở số vốn mà là nằm ở cách sửa đổi và cải thiện hiệu quả của nguồn vốn của bạn!
Bạn hoàn toàn có thể mở một quán kem tươi chuyên nghiệp với số vốn không lớn, chỉ cần từ 50 – 100 triệu đồng. Còn với số tiền lớn hơn, từ 100 – 150 triệu đồng thì bạn sẽ mở rộng quy mô bán hàng của nó hơn.
Với những ai muốn bán hàng đồ uống theo cách thức vỉa hè hay bán kem cùng mô hình bánh, đồ uống thì chi phí cho phần kem tươi chỉ khoảng 15 – 20 triệu là xoay sở được.
Nguồn nguyên liệu đảm bảo, uy tín
Để có được nguồn cung ứng nguyên liệu đảm bảo, chất lượng, giá tốt bạn nên tham khảo kinh nghiệm của những doanh nhân trước đây. Hoặc bạn cũng có thể tìm hiểu, chọn lọc các địa chỉ cung ứng trên mạng, đến tận nơi để xem và nhập hàng.
Bên cạnh đấy, bạn cũng cần phải biết cách bảo quản, lựa chọn nguyên liệu, ước lượng số hàng hóa cần lấy để tránh diễn ra các vấn đề về chất lượng cũng giống như thiệt hại về mặt kinh tế.
Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán kem tươi
Việc thuê nhân viên nhiều hay ít tùy thuộc vào quy mô của quán. Với quy mô cửa tiệm kem tươi nhỏ thì cần 1 người làm kem, 1 người phục vụ kiêm thu ngân còn bạn – chủ quán có thể làm giám sát.
Đối với quy mô to hơn, nhất định nên có 1 người làm kem, 1 người thu ngân, 2 người làm phục vụ, 1 người trông xe.
Tùy vào cấp độ kinh doanh tốt hay không mà tính toán thuê số nhân viên sao cho hợp lý. Tránh việc thuê quá là nhiều nhân viên mà shop lại ít khách khiến nhân viên chơi dài cả ngày. Hãy tham khảo mức lương nhân viên quán kem hiện tại trên thị trường để đưa rõ ra mức chi trả hợp lý.
Đăng ký kinh doanh cho quán kem tươi
Để quán của bạn đi vào hoạt động, bạn cần nên có giấy phép bán hàng. Vì thuê tiệm kinh doanh nên bắt buộc bạn phải tới phường, xã nơi đặt địa điểm bán hàng để làm giấy phép. Tiệm kem của bạn chỉ đóng thuế khoán theo cách thức Hộ kinh doanh cá thể.
Vị trí mặt bằng
Do đặc thù sản phẩm món kem luôn được tất cả đối tượng khách hàng yêu thích từ trẻ em – phụ nữ , đàn ông và tuổi teen đều là đối tượng của sản phẩm kem với phong phú hương vị và nhiều cách thưởng thức và kết hợp các món ăn tạo nên sự mới mẻ.
Vì vậy , nếu như bạn là người mở cửa hàng mới và với mô hình chuyên kem thì hãy nhắm tới các vị trí khu vực dân cư đông đúc và có đối tượng học sinh – trẻ em- tuổi teen nhiều thì cơ hội thành công của bạn càng cao.
Liệu kinh doanh kem tươi sẻ lời cao?
Một khi giải đáp câu hỏi thắc mắc mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn chúng ta cần biết rằng vậy lời từ bán hàng món hàng này là gì? Có quay vòng vốn nhanh hay không?
Ước tính 1kg nguyên liệu bột kem Ý có thể cho ra đến 8 mẻ, từ 5 – 7kg kem tươi. Như vậy, chi phí để làm ra phần kem cho một khách hàng, bao gồm cả khoản chi của nguyên liệu khác, là khá rẻ, chỉ từ 5 – 20.000 đồng tùy loại.
Đối với các quán kem bình dân, giá bán kem tươi thường rơi vào 20 – 50.000 đồng/phần kem. Còn đối với những quán kem Ý hoặc quán kem có thương hiệu riêng thì giá kem từ 50 – 100.000 đồng/phần là điều bình thường.
Tính trung bình, nếu bán trong ngày hết 5kg kem tươi (khoảng 70 – 80 phần kem), thì bạn có thể thu được ít nhất 1.500.000 – 3.500.000 đồng.
Sau khi trừ đi tất cả các khoản chi như công sản xuất, thuê mặt bằng, thuê nhân viên, marketing,.. Thì mức lợi nhuận từ bán kem tươi rơi vào khoảng 40 – 45% doanh thu.
Kết
Vậy bạn đã biết mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn chưa? Hy vọng bài viết sẽ phần nào giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về lĩnh vực này!
Nếu có câu hỏi hay bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại bên dưới một comment hoặc liên hệ https://kemducphat.com/ để cùng nhau giải đáp thắc mắc nhé!
